Teknologi og eiendomsdrift, Bærum kommune
Vil du være med å skape gode matopplevelser i et levende kurs- og konferansesenter?
Kunnskapssenteret i Sandvika søker en engasjert og dyktig kjøkken- og kantineassistent i 100 % fast stilling. Som en del av vårt kjøkkenteam vil du bidra til å levere smakfull mat, gode serviceopplevelser og et innbydende miljø for våre gjester, studenter og ansatte. Kunnskapssenteret ligger sentralt i hjertet av Sandvika, kun 50 meter fra Sandvika togstasjon. Senteret er et moderne kurs- og konferansesenter med fokus på opplæring og kunnskapsformidling. I tillegg til konferansevirksomheten huser bygget aktører innen høyere utdanning, kulturskole, voksenopplæringssenter og flyktningkontor. Her møter du et mangfold av mennesker i et spennende og samfunnsnyttig miljø. Vår kantine, kaffebar og møtebevertning leverer daglig varmretter, salater, møtemat, snacks og kaffedrikker til besøkende og ansatte.
Arbeidsoppgaver Hos oss handler mat om mer enn å mette sultne gjester. Vi ønsker å bidra til et mer bærekraftig matforbruk gjennom bevisste valg i hele verdikjeden. Derfor jobber vi aktivt med:
- •Å lage mer av maten fra bunnen av
- •Bruk av lokale, kortreiste og økologiske råvarer når det er mulig
- •Økt bruk av grønnsaker, belgvekster og korn
- •Mattilbud basert på råvarer i sesong
- •Bevisste valg av kjøtt og sjømat med hensyn til klima, miljø og dyrevelferd
- •Reduksjon av matsvinn gjennom god planlegging og smart ressursutnyttelse
- •Fokus på klima, bærekraft og miljø i den daglige driften
Vi ønsker medarbeidere som deler vår interesse for gode råvarer, matglede og ansvarlig matproduksjon. Oppgaver kan være:
• Produksjon og tilberedning av kald- og varmmat • Tilberedning av møtemat og annen bevertning • Kundekontakt og yte god service • Kassebehandling • Bidra til forskriftsmessig renhold, orden og hygiene på kjøkkenet • Varemottak og lagerstyring • Bidra til utvikling og presentasjon av et attraktivt mattilbud Oppgavene kan variere ut i fra behov og kapasitet i teamet. Kvalifikasjoner Det kreves:
• Minimum 3 års relevant erfaring innen matfaget • Erfaring fra både kold- og varmtkjøkken • God faglig kunnskap om matproduksjon og presentasjon • God kunnskap om IK-mat/HACCP • God muntlig og skriftlig fremstillingsevne • God fysisk form • Søkere fra land utenfor Skandinavia må minimum ha bestått norskprøve B1, muntlig og skriftlig • Fagbrev som kokk er ønskelig Personlige egenskaper Vi ser etter deg som:
• Har gode samarbeidsevner • Er effektiv, løsningsorientert og håndterer stress godt • Er utadvendt og serviceinnstilt • Har lidenskap og interesse for mat • Er opptatt av kvalitet og gode kundeopplevelser • Trives i et miljø med høyt tempo og fysisk aktivitet • Er selvstendig, strukturert og fleksibel • Er nytenkende og ønsker å bidra til videre utvikling av vårt mattilbud Vi tilbyr
- •En variert og spennende arbeidshverdag i et levende kunnskaps- og læringsmiljø
- •Mulighet til å jobbe med matproduksjon basert på kvalitet, bærekraft og gode råvarer
- •Innblikk i Eiendoms drifts- og servicekonsept
- •Et stort fagmiljø med bred kompetanse
- •Offentlig tjenestepensjon
- •Mulighet for kompetanseutviklingsstipend
- •Et inkluderende arbeidsmiljø med hyggelige kollegaer
Kontaktinformasjon Oddmund Tronstad, Kjøkkensjef, 478 66 617, oddmund.tronstad@baerum.kommune.no
Linda Klem, Avdelingsleder, 917 58 205, linda.klem@baerum.kommune.no
Arbeidssted Stasjonstorget 5
1337 Sandvika
Nøkkelinformasjon: Arbeidsgiver: Bærum kommune