Kreativ kjøkkensjef: Løft Bortelid Kafé til nye høyder

Vi søker kafe og kjøkken ansvarlig i 100 % stilling! Har du erfaring fra kjøkken eller servering? Hos oss kan du bruke både matglede, ledertalent og egne ideer for å utvikle vår kafe. Vi ser etter en engasjert person som liker å ta ansvar, jobbe praktisk og få ting til å skje.

Hva vi ser etter

Hvem ser vi etter?

Du har erfaring fra kjøkken og gjerne fra kafé- eller restaurantdrift. Fagbrev er en fordel, men relevant erfaring og personlig egnethet teller mye.

Vi tror du vil trives hos oss hvis du

• •Har lyst på nye utfordringer og er klar for å ta ansvar.
• •Liker å lage god mat, er kreativ og liker å skape gode gjesteopplevelser.
• •Er strukturert, selvstendig og følger opp det du starter.
• •Har god arbeidskapasitet og tar i et tak når det trengs.
• •Er en tydelig og positiv kollega som får folk til å jobbe godt sammen.
• •Vil bidra med ideer og samtidig samarbeide om viktige beslutninger.

Arbeidsoppgaver

Du får ansvar for den daglige driften av kjøkkenet og kafeen, i tett samarbeid med eier og andre nøkkelpersoner i bygget. Du jobber aktivt begge steder, med særlig vekt på kjøkkendrift, matlaging og gode rutiner.

Dette er en mulighet for deg som ønsker å være med og drive et sted, påvirke utviklingen og se resultater av innsatsen din.

Dine viktigste oppgaver

• •Lede og delta i det daglige arbeidet på kjøkkenet og i kafeen.
• •Planlegge bemanning og vaktlister, og følge opp medarbeidere.
• •Ha ansvar for innkjøp, lagerstyring og god utnyttelse av råvarer.
• •Videreutvikle meny og matkonsept med fokus på kvalitet og lønnsomhet.
• •Planlegge og gjennomføre arrangementer og gruppebestillinger.
• •Følge opp HMS, IK-mat og øvrige internkontrollrutiner.
• •Sørge for godt renhold, orden og trygg drift.
• •Følge med på kostnader og bidra til gode økonomiske resultater.

Vi tilbyr

Hos oss får du

• •En variert fulltidsstilling med ansvar og mulighet til å påvirke.
• •Være med og forme den videre utviklingen av Bortelid Kafé.
• •Tett samarbeid med eier og andre aktører på destinasjonen.
• •En arbeidsplass med fjell og natur rett utenfor døren.
• •Lønn etter erfaring og kvalifikasjoner.
• •Gode kollegaer og godt arbeidsmiljø.

Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kvelder, helger og i ferier og høytider. Dette er viktige perioder for oss, og du må trives med å jobbe når fjellet fylles med gjester.