Soussjef

Vi søker en faglig sterk, engasjert og serviceorientert Soussjef til en av våre personalrestauranter sentralt i Oslo. I denne rollen vil du være en viktig støtte for kjøkkensjefen og bidra til den daglige driften, utviklingen av tilbudet og opplevelsen for våre gjester.

Viktigste arbeidsoppgaver

• •Operativt ansvar for alle varmmatstasjoner
• •Tilberedning av kald og varm mat
• •Være en støtte i det daglige arbeidet og videreutviklingen av personalrestauranten og kaffebaren sammen med kjøkkensjef
• •Stedfortreder ved kjøkkensjefens fravær
• •Medansvar sammen med kjøkkensjef for planlegging og gjennomføring av arrangementer
• •Menyplanlegging og etterlevelse av våre konsepter
• •Varebestilling samt oppfølging av varemottak og lagerstyring
• •Støtte og medansvar for HMS, IK-mat og interne rutiner på enheten
• •Kundebehandling og service overfor gjester og oppdragsgiver
• •Sørge for at kjøkken, serveringslokaler og arbeidsområder er ryddige, presentable og fungerer optimalt

Vi ønsker at du

• •Har fagbrev som kokk, eller bred relevant erfaring fra kjøkken
• •Har interesse for, eller erfaring med, å ta ansvar og lede andre i det daglige arbeidet
• •Er serviceinnstilt overfor kunde, gjester og kolleger
• •Har et brennende ønske om å skape gode mat- og serviceopplevelser
• •Er genuint interessert i kokkefaget og kvalitetsbevisst i alt du gjør
• •Har kunnskap om HMS og IK-mat
• •Erfaring fra tilsvarende stilling vil være en fordel

Vi tilbyr

• •En utfordrende og spennende stilling med stor påvirkningsmulighet
• •Muligheter for faglig og personlig utvikling
• •Kursing og kompetanseutvikling gjennom Compass Academy
• •Konkurransedyktige betingelser
• •Et profesjonelt, ordnet og godt arbeidsmiljø

Arbeidstid: hovedsakelig mandag til fredag kl. 07.00–15.00. Ved arrangementer og spesielle anledninger kan arbeidstiden variere. Søknadsfrist: 8. november. Søknader vurderes fortløpende og oppstart i stillingen er etter avtale.